Türkiye genelinde son 9 ayda yumurta fiyatları neredeyse iki katına çıkarak altın fiyatlarındaki artışı bile geride bıraktı.
Sektör temsilcileri bu artışın temel nedenleri arasında nakliye ve lojistik maliyetlerindeki yükselişi gösteriyor. Öte yandan tüketiciler, marketler arası fiyat farklılıkları nedeniyle duruma tepki gösteriyor. Halk pazarlarında tanesi 8 TL’ye satılan yumurtalar, bazı zincir marketlerde 6,5 TL’ye kadar düşerken, bazı ürünlerde bu fiyat 14 TL’ye ulaşıyor.
Organik, serbest gezen ve kümeste yetişen tavuklardan elde edilen yumurtaların tamamında zam etkili olurken, tüketiciler bu dalgalanmaları anlamakta zorlanıyor.
TÜİK verilerine göre yalnızca son bir ayda yumurtaya yüzde 10’a yakın zam geldi. 10 gün önce 6 TL’ye satılan yumurta bugün 8 TL civarında fiyatlandırılıyor. Uzmanlar, kuş gribi sonrası artan ihracat talebinin de iç piyasada arz-talep dengesini bozduğunu belirtiyor.