Dünyaca ünlü "Saltbae" hareketiyle tanınan Nusret'in restoranları, özellikle etleri ve servis kalitesiyle dikkat çekiyordu. Ancak Londra'daki Steakhouse'da etlerin 1,450 sterline kadar satılması ve bazı hesapların 37,000 sterlini geçmesi, müşterilerin eleştirisine neden oldu. Bu aşırı yüksek fiyatlar, Nusret'in insanlarla alay ettiği şeklinde yorumlandı ve eleştirilere yol açtı. Nusret'in Londra restoranının kötü dereceli mekanlar arasında yer alması ve başkentteki restoranlar listesinde geriye düşmesi, tepkilerin etkisini gösterdi.
Gelen eleştirilere daha fazla dayanamayan Nusret, fiyatları aşağı çekme kararı aldı ve hafta içi 12:00-17:00 saatleri arasında kişi başı sadece 39 sterlinlik uygun fiyatlı bir öğle yemeği menüsü oluşturdu.
Bu adım, müşterilere daha uygun fiyatlı seçenekler sunarak eleştirileri dikkate aldığını gösteriyor ve Londra'daki restoranında daha geniş bir kitleye hitap etmeyi hedefliyor.
